제임스 비어드 상은 레스토랑의 아카데미 상과 같습니다.

2024년 후보 제임스 비어드 상 최근에 발표되었습니다. 아카데미 시상식과 비슷하지만 음식 부문에서 제임스 비어드 상은 셰프를 슈퍼스타 셰프로, 레스토랑을 여행할 만한 목적지로 만들 수 있습니다.

전국의 셰프, 레스토랑 경영자, 페이스트리 셰프, 제빵사, 바, 레스토랑, 베이커리, 와인 및 음료 프로그램, 서비스 프로그램, 음식 저널리스트 등이 매년 식품 서비스 산업과 관련된 다양한 상 후보로 지명됩니다. 레스토랑, 그곳에서 일하는 사람들, 업계를 취재하는 언론인에게는 승패가 갈릴 수 있지만, 음식을 사랑하는 모든 사람에게는 윈윈(win-win)입니다.

제임스 비어드 상이란 무엇입니까?

제임스 비어드 어워드는 2024년에 33회째를 맞는다. 제임스 비어드 재단 , '1990년에 설립되어 1991년 첫 번째 상을 수여한 제임스 비어드 상(James Beard Awards)은 요리 및 식품 미디어 산업과 더 넓은 식품 시스템 분야의 리더를 표창하는 미국에서 가장 권위 있는 영예 중 하나입니다.'

이 상은 원래 뉴욕의 링컨 센터(Lincoln Center)와 같은 장소에서 수여되었습니다. 2015년부터 시상식은 시카고에서 열렸으며 가장 최근에는 리릭 오페라 하우스(Lyric Opera House)에서 열렸습니다. 2024년 후보 지명은 워싱턴 DC의 힐튼 호텔인 Waldorf Astoria Washington DC에서 발표되었습니다. 힐튼은 2024년 시상식의 많은 후원사 중 하나입니다.

제임스 비어드는 누구였습니까?

제임스 비어드 어워드는 영향력 있는 셰프, 요리책 작가, 교사, 방송인이 주최하거나 참석한 적이 없습니다. 제임스 비어드 , 대부분 사후에 그의 이름을 따서 명명되었기 때문입니다.

제임스는 단지 수염이 좋은 사람의 가짜 이름이 아니라 실제 사람이었습니다. 1903년 5월 5일에 태어난 그는 20세기 음식계의 가장 중요한 인물 중 한 명이었습니다. 그가 살아 있을 때 20권 이상, 세상을 떠난 이후 6권이 더 출판된 그의 요리책은 모든 식도락가에게 환상적인 자료입니다. 그의 1973년 저서 빵에 수염 1995년에 개정된 , 특히 훌륭합니다.

제임스는 1985년 1월 23일에 세상을 떠났습니다. 그의 죽음 직후 그의 친구는 줄리아 차일드 그의 집이 그가 살아있을 때와 같은 유형의 모임 공간이 되도록 하고 싶었습니다. 이로 인해 1986년 제임스 비어드 재단이 설립되었고, 1990년에는 이 상이 제정되었습니다.

Netflix, Hulu 및 PBS TV 진행자, 레스토랑 경영자, 요리사, 요리책 작가 및 배우 David Chang은 가장 많은 Beard 상을 받았습니다. 그의 상을 그토록 독특하게 만드는 것은 그가 음식을 만들거나 제공하는 부문에서 모든 상을 받은 것이 아니라는 점입니다. 그는 2007년 올해의 떠오르는 스타 셰프, 2008년 최고의 셰프, 2009년 최고의 신규 레스토랑, 2013년 뛰어난 셰프, 2014년 미국 식품 및 음료 부문의 후즈후, 2019년 뛰어난 보고상을 수상했습니다. 그는 다른 6번의 후보로 지명되었습니다.

당신은 제임스 비어드 상(James Beard Award)의 가장 큰 수상자 중 일부를 알게 될 것입니다.

여러 James Beard Award 수상자 중 일부는 식품 분야의 가장 큰 이름입니다. 운이 좋게 그들의 음식을 먹을 수는 없더라도 텔레비전에서 그 사람들을 알아볼 가능성이 높습니다.

인도주의자, 레스토랑 경영자, 요리사, 요리책 작가, TV 진행자 호세 안드레스 가장 많은 훈장을 받은 제임스 비어드 상(James Beard Award) 수상자 중 한 명입니다. 그는 2003년 최고의 요리사, 2007년 미국 식품 및 음료 부문의 Who's Who, 2011년 뛰어난 요리사, 2018년 올해의 인도주의자상을 수상했습니다. 그는 다른 9번의 후보로 지명되었습니다. 그의 첫 번째 수상은 1999년 올해의 떠오르는 스타 셰프상이었습니다.

다른 유명한 우승자는 다음과 같습니다. 탑 셰프 톰 콜리키오 (최고 셰프 2000, 일반 2001, 뛰어난 서비스 2001, 최고의 신규 레스토랑 2002, Who's Who of Food & Beverage in America 2002, 텔레비전 음식 스페셜 2008, 뛰어난 셰프 2010, 텔레비전 프로그램 2011) 및 멕시코: 한 번에 한 접시씩 '에스 릭 베이레스 (1991년 최고의 셰프, 1995년 뛰어난 셰프, 1995년 미국 식품 및 음료 부문의 Who's Who, 1998년 올해의 인도주의자, 2001년 국제, 2007년 뛰어난 레스토랑, 팟캐스트 2015).