지저분한 위스콘신 PBS 방송국이 자체적으로 Great British Bake Off를 요리한 방법

올해 10주 동안 영국 전역의 스타 베이커들이 그레이트 브리티시 베이킹 쇼 케이크, 타르트 및 파이가 포함된 주간 대회에서 대결합니다. 매주 한 두 명의 제빵사가 미국 전역의 PBS 방송국에서 방영되는 인기 영국 리얼리티 베이킹 쇼에서 탈락했지만 최종 도전을 위해 단 세 명의 결선 진출자가 남았습니다.

한편, 위스콘신에서는 주 전역에서 온 20~40명의 스타 제빵사들이 Great British Baking Show의 지역화된 버전에서 제빵을 하고 있었습니다.

위스콘신 제빵사들이 참여했습니다. 그레이트 위스콘신 베이킹 챌린지 , 위스콘신 공영 텔레비전에서 만든 제시카 리 그리고 조나 메이베리. 매주 Lee와 Mayberry는 주 전체 청중에게 영국 쇼에서 영감을 받은 베이킹 챌린지에 참여하고, 결과를 현지화하고, 챌린지를 위해 만든 웹사이트 WPTV에서 온라인으로 창작물을 공유할 것을 요청했습니다.

내가 본 것 중 가장 재미있고 현지화되어 있으며 유쾌한 청중 참여 방식 중 하나입니다. 제과점 직원과 직원 모두 즐거운 시간을 보냈습니다. 빵 굽는 사람 주 의사당에 미니 파이 , 주었다 지역 양봉가들에게 경의를 표하다 그리고 지역에서 재배된 재료를 아름다운 작품으로 블렌딩했습니다. . 한 가족 파블로바에서 위스콘신 주를 만들었습니다. . 또 다른 제빵사는 분명히 인기 있는 주제인 주 의사당을 돌렸습니다. 빅토리아 샌드위치에 .

한편, Lee와 Mayberry는 PBS 쇼를 요약한 반면, 지역 베이커가 만든 제품에 대한 업데이트 제공 . 그들은 또한 디지털 방식의 참여가 새로운 청중을 끌어들이고 새로운 아이디어를 촉발할 수 있는 이유를 설명하면서 스테이션 내의 다른 부서와 커뮤니케이션했습니다. 그들은 또한 회원 가입 및 기금 마련을 돕기 위해 챌린지를 확장하는 방법에 대해 생각했습니다.

나는 그들이 이 프로젝트를 사용하여 역의 두 부서와 주 전역의 사람들을 하나로 모으는 방식을 좋아했습니다. 아래는 프로젝트에 대한 대화입니다.

에 대한 아이디어는 어떻게 생각해 냈습니까? 그레이트 위스콘신 베이킹 챌린지 ?

리: 가본 적이 있어요. 테크콘 , PBS 기술 컨퍼런스, 그리고 네트워크 전반에 걸쳐 주력 프로그램을 식별하고 방송 청중을 살펴보는 프레젠테이션에 참석했습니다. 그들은 각 프로그램의 청중이 누구인지에 대한 완전한 그림을 만들려고 노력했습니다.

나는 The Great British Baking Show의 청중이 더 어리다는 사실에 발표자가 충격을 받은 것을 기억합니다. 5월에 우리가 프로그램에 대한 청중 참여에 대해 생각했을 때 그것이 내 마음 속에 있었습니다.

Mayberry: 새롭고 창의적인 노력에 대한 많은 지원이 있다는 점에서 우리는 이 역에서 매우 운이 좋습니다. Jessica와 나의 상사는 우리에게 Great British Baking Show와 관련하여 새로운 것을 브레인스토밍하도록 격려했습니다. 우리는 그 시간을 따로 두었지만 이 아이디어로 브레인스토밍 회의에 참석한 것은 전적으로 Jessica였습니다.

Lee: 우리는 빵 굽는 것을 좋아하는 사람들이 시청하는 청중 안에 있다는 것을 알고 있었고, 방송에서 공영 텔레비전을 시청하지 않을 수도 있는 사람들을 공영 텔레비전 청중으로 끌어들이기 위해 이와 같은 프로젝트를 사용할 수 있다고 생각했습니다. 아마도 그들은 온라인으로 시청할 것입니다. 우리는 방송에 더 집중했기 때문에 이전에는 꼭 하지 않았던 방식으로 이 사람들에게 다가가고 싶습니다.

그래서 우리는 앉아서 Great Wisconsin Baking Challenge를 생각해 냈습니다. 이 아이디어는 프로그램과 베이킹에 대한 사람들의 사랑과 위스콘신에 대한 사랑을 결합하는 것이었습니다. 여기 사람들은 지역 농장과 사업체를 지원하고 지역 사회를 지원하는 데 성공합니다. 그래서 우리는 사람들이 위스콘신에 대한 사랑을 도전 과제에 통합하기를 원했습니다. 그래서 그것이 우리가 반전을 생각해 낸 곳입니다. 사람들은 쇼에서처럼 빵을 굽지만 위스콘신의 반전이 있어야 했습니다.

우리는 정원이나 파머스 마켓에서 무언가를 꺼내는 케이크를 원했습니다. 그리고 확실히 유제품이고 사람들이 그것에 대해 이야기할 수 있도록 했습니다. 그것이 바로 아이디어였습니다.

시청자들은 위스콘신주로 구운 빵을 만들자는 아이디어에 어떤 반응을 보였습니까?

Mayberry: 사람들에게 국가의 자부심을 보여줄 포럼을 제공하는 것은 매우 가치 있는 일이었습니다. 사람들이 그렇게 할 수 있는 장소는 많지 않습니다. 대중 미디어 쇼를 하고 그들이 우리와 함께 참여하도록 하고 주와 신선한 현지 재료, 현지 농장 및 농산물 직판장에 대한 자부심을 갖는 것은 그러한 일입니다. 멋진 일과 사람들은 그것에 정말로 반응했습니다.

이: 매주 30~40명의 제빵사들이 있어서 정말 만족하고, 매주 15명 정도의 제빵사들이 참여합니다. 그들은 우리가 정말 만족하는 주 전역에 지리적으로 퍼져 있습니다. 어떤 사람들은 지역 기업에 가서 자랑스럽게 자신이 제출하는 이야기에 넣어야 합니다. 매디슨에 Ralph라는 사람이 있고 그는 자전거 출퇴근길에 수확을 하고 그 이야기는 그가 굽는 것이 무엇이든. 그의 사진에는 자전거 헬멧이 들어 있습니다. 이 콘테스트는 사람들에게 자신의 목소리를 내고 요리에 대한 사랑을 표현하는 괴짜입니다. 또한 사람들이 Paul과 Mary에 대해 이야기하기 때문에 이 쇼를 좋아한다는 것을 알 수 있습니다. 사람들은 빵 굽는 것을 좋아하기 때문에 이 일을 하는 것이 아니라 쇼와 쇼의 다른 팬과 소통하고 싶어하기 때문입니다.

이 서비스가 출시되었을 때 처음에 어떤 피드백을 받았나요?

Lee: 첫째 주 이후에는 멋진 이야기가 너무 많았고 실제로 빵을 굽는 동안 따라갈 수 있다면 멋진 비네트를 만들 수 있을 것입니다. 아마 우리가 이것을 다시 한다면 그렇게 할 것입니다. Green Bay의 역사 박물관인 Heritage Hill State Park에서 빵을 굽고 있는 두 명의 제빵사가 있습니다. 이 여성 Bren은 유산 농장의 전통적인 주방에서 빵을 굽고 그녀는 1905년인 척 .

그 자체로 PBS 쇼처럼 들립니다.

Lee: 그녀는 1895년 백악관 요리책에 가서 모든 현지 재료를 찾고 사용 가능한 기술을 사용하여 커드를 만들거나 다양한 맛을 만들려고 합니다. 그리고 그녀가 요리를 하는 동안 대중이 찾아와 숙소를 둘러봅니다. 그녀는 박물관의 통역사로 음식 요리의 역사에 대해 가르치고 싶어합니다. 일주일, 그녀는 결심했다 레시피를 꺼내다 위스콘신의 벨기에 공동체에 대해 그리고 그녀는 그 당시에 가지고 있었던 재료를 사용하여 전통적으로 그것을 만드는 방법에 대해 많이 썼습니다. 우리가 비디오 프로젝트를 한다면 아마도 그녀에 관한 것일 것입니다.

이 프로젝트가 스테이션에서 디지털 참여 방식을 변경했습니까? 많은 방송국에 '라디오 우선' 또는 'TV 우선' 사고 방식이 있으며 디지털은 이러한 매체에 대한 추가 기능에 가깝습니다.

Lee: 이 프로젝트는 디지털 참여 프로젝트가 프로모션 측면에서 TV로 작업할 수 있는 첫 번째 프로젝트였습니다. 우리는 만들 수 있었다 30초 프로모션 그리고 그것을 TV에 내보냅니다. 우리가 내년에 후속 조치를 취하고자 한다면 TV 측에서 디지털과 TV 사이를 오가는 아이디어에 대해 개방적일 수 있습니다. 이는 정말 흥미로운 일입니다.

이것을 시도하고 싶어하는 다른 방송국에 대한 조언이 있습니까? 잘 알려진 브랜드를 현지화하고, 커뮤니티와 참여를 구축하고, 사람들을 화면 안팎으로 이동시키는 좋은 방법인 것 같습니다.

Mayberry: 첫째, 그들은 그것이 시간 약속이라는 것을 깨달아야 합니다. 우리는 이 프로젝트에 많은 시간을 할애했습니다. 그럴만한 가치가 있었나요? 완전히.

물론 개선할 점도 있지만 최대한 앞서가려고 노력했습니다. 그것이 이 프로젝트에 정말 도움이 된 것 같아요. 우리는 출시하기 몇 주 전에 작업을 시도했습니다. 우리는 Google 드라이브에서 많은 작업을 했고 블로그 초안, 소개 텍스트 등 모든 것을 공유했으며 이 모든 것을 프론트로드하여 너무 바쁘지 않게 했습니다. 범죄에 파트너가 있는 것도 도움이 됩니다. 제시카와 이 프로젝트를 공유함으로써 매우 원활하게 진행되었습니다. 제 관점에서 저는 통신 부서에 있습니다. 따라서 통신 계획을 세우고 초기에 초안을 작성하여 팀과 공유하는 것은 우리가 언제 보낼 것인지에 대한 워크플로 측면에서 정말 도움이 되었습니다. 그 계획을 세우는 것은 부담이 되었기 때문에 내부적으로 모든 사람에게 알리기 위해 분주하게 움직일 필요가 없었습니다.

Lee: 이런 프로젝트는 창의성과 부서 내 협업의 기회가 있습니다. 우리는 다른 사람들을 데려왔습니다. 일찍부터 디자인 부서에서 Scott Stetson을 데려왔습니다. 그는 로고와 다양한 소셜 미디어의 모습을 생각해 냈습니다. 저는 디지털 팀에서 일하고 한 명의 웹 개발자가 있습니다. Johnna와 저는 웹사이트가 어떻게 생겼는지 스케치했습니다.

우리는 랜딩 페이지와 양식을 만들고 싶었고 사람들이 자신의 이야기를 들려주기를 원했고 매주 페이지를 만들고 싶었습니다. 처음부터 완전히 구축해야 했습니다. 사전 패키징된 솔루션이 없었습니다. 다양한 제품들을 살펴보았습니다. Google 설문지를 사용할 수 있습니까? 그러나 조사하는 동안 이러한 옵션이 제품 브랜딩에 제한적이라는 사실을 발견했습니다.

그러나 이제 우리는 그것을 가지고 있고, 우리는 그것을 다른 프로젝트를 위한 템플릿으로 생각할 수 있습니다. 우리는 Wisconsin Bake-off보다 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다.

처음 이 아이디어를 제시했을 때 직원들의 반응은 어땠나요?

처음 이 아이디어를 직원들에게 발표했을 때 사람들은 실망했습니다.

그들은 지금 그것에 빠져 있습니까?

Lee: 그들은 그것에 완전히 몰두했고 깊이 있는 참여의 가치를 봅니다. 그들은 계속해서 프로젝트를 제출한 40명의 사람들을 봅니다. 이 사람들은 나가서 재료를 사서 아이디어를 내고, 굽고, 사진을 찍고, 양식을 작성했습니다. 그들이 매우 약혼했다는 사실 - 역의 사람들이 그것을 이해했습니다. 그들은 사람들이 위스콘신 공영 텔레비전의 프로그램에 투자했기 때문에 이 프로그램에 정말로 투자했다는 것을 알았습니다.

그러면 너희 중에 누가 바울이고 누가 마리아였느냐?

Lee: 우리는 그들의 창작물을 판단하고 싶지 않았습니다. 우리는 바울이나 마리아가 되고 싶지 않았습니다. 우리는 '그건 나쁜 빵 껍질이야'라고 말하는 사람이 아니 었습니다. — 우리는 그들이 만든 것을 맛볼 수 없었고 그것이 프로젝트의 요점도 아니 었습니다. 우리는 베이킹에 대해 다른 누구보다 가치를 부여하고 싶지 않았지만 위스콘신주의 트위스트를 통해 스타 베이커를 선택할 수 있다고 생각했습니다. 우리는 사람들이 위스콘신을 프로젝트에 통합하는 방법에 대한 창의성을 찾고 있었습니다. 우리가 8주차에 게시한 것 — 누군가가 미니 파이 비스킷으로 만든 시계탑 위스콘신 주 의사당을 만드는 것은 놀라운 일이었습니다. 사람들은 위스콘신을 얼마나 사랑하는지 우리에게 말합니다.